Der Hof
Der Hof Lemsahl von Maurice Blank liegt da, wo Hamburg langsam ausfranst und die Stadt endgültig aufhört, wichtig zu sein.
Seit 2015 wird hier nicht rumtheoretisiert, sondern ökologisch gewirtschaftet – mit Erde unter den Fingernägeln, Wetter im Nacken und einem Plan, der sich regelmäßig vom Regen durchstreichen lässt. Und trotzdem: Es wird stetig erweitert, ausprobiert, verbessert. Weil Stillstand bekanntlich nur was für Beton ist. (Zeigt sich am Besten an unserer Hofeinfahrt ;-) )
Der Hof bringt es auf rund 40 Hektar. Klingt viel, ist aber schneller voll als ein Erntewagen in einem gutem Jahr. Davon sind 7,5 Hektar Acker, 9 Hektar Ackergras und der Rest das, was Kühe glücklich macht: Dauergrünland. Also Gras. Viel Gras. Sehr gutes Gras.
Hier wächst Gemüse – hauptsächlich für die Mitglieder unserer Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) und für alle, die im Hofladen wissen wollen, wo ihr Essen herkommt und nicht nur, wie es aussieht.
Dazu gibt's Geflügel, Eier und Rind in Direktvermarktung, ohne Zwischenhändler. Alles echt.
Ökologische Landwirtschaft ist hier ein Herzensding. Transparent, nachvollziehbar und notfalls auch erklärbar am Feldrand.
Als weiteres Standbein (neben sehr vielen anderen Beinen) gibt es Pensionspferde in Offenstallhaltung. Also Pferde mit frischer Luft, Bewegung und ohne goldene Wasserhähne. Die finden das gut. Wir auch.
Einen kleinen Hofladen gibt's ebenfalls: Freitag 15–18 Uhr und Samstag 9–13 Uhr – für alle, die lieber selbst gucken als online scrollen.
Für die Unabhängigen, Spontanen und Nachtschichtler gibt's zusätzlich einen Selbstbedienungsladen, offen Montag bis Sonntag bis 21 Uhr. Vertrauen inklusive.
Und weil gute Dinge sich manchmal verteilen müssen, gibt es eine weitere kleine Verkaufsstelle am Wohldorfer Hof.
"Hier wird nicht geheult, sondern geackert. Nicht geblendet, sondern angebaut."
Und wer wissen will, wo sein Essen herkommt, kann einfach vorbeikommen.